PUDIM DE LEITE NINHO

Ingredientes

• 1 xícara (de chá) de leite em pó Ninho
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 2 xícaras (de chá) de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (para a calda)

Passo a passo

1. A primeira coisa é o caramelo. Coloque a 1/2 xícara de açúcar na forma e leve ao fogo. Quando começar a derreter, vá virando a forma para que a calda chegue no ponto (cor de caramelo) e cubra tudo;
2. Reserve a forma caramelizada e, como o pudim é assado em banho-maria, coloque um pouco de água para ferver;
3. Enquanto a água esquenta, prepare o pudim. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador;
4. Então é só despejar a mistura na forma e cobrir com papel alumínio;
5. Em outra forma, coloque a água fervente e a forma do pudim;
6. Agora é só colocar para assar por 50 minutos, fazendo o teste do palito antes de tirar;
7. Depois do tempo de forno, deixe seu pudim esfriar e leve-o para a geladeira;
8. Quando estiver firme e bem geladinho, é só desenformar e servir.

Apesar das várias etapas, o sabor final compensa toda a espera. Ninguém vai acreditar que a receita não leva leite condensado!